2020-07-19

管理局机关女职工厨艺展示选拔赛集锦


管理局党委常委、工会主席王虎成现场观看比赛

管理局党委常委、副局长王雅秋现场观看比赛

管理局党委常委、副局长龚文鹏现场观看比赛

  民以食为天,爱拼才会赢。为丰富新时代林区职工文化生活,营造幸福和谐的林区社会风貌,展现局机关女职工厨艺技能。7月17日下午,管理局机关工会女职工厨艺选拔赛在机关食堂举行。参赛选手个个摩拳擦掌、信心百倍,用心呈现一场厨艺之间的大比拼。管理局领导王虎成、王雅秋、龚文鹏亲临比赛现场观看指导,鼓励参赛选手赛出风格、赛出水平,取得优异成绩,看着一道道精美的菜品,频频点头称赞。局机关党委、各部门的负责同志和工会小组长纷纷前来比赛现场,为参赛选手加油助威。

本次比赛管理局机关工会高度重视,精心组织,准备充分,比赛活动井然有序。经广泛宣传动员,各工会小组报名推荐,6名女职工脱颖而出参加比赛。为保证比赛公平公正,赛制规定,参赛选手以抽签的形式决定比赛的序号及菜品,菜品以家常菜为主,每个选手通过凉菜、荤热、素菜三道菜来一比高下。选手可以自由发挥进行烹饪,为菜品创意取名。设立了由8位同志组成的评委会,评委根据菜品的色、香、味、意、形、养等方面进行评分。

下午2时整,厨艺比赛正式开始,选手们展开了激烈的角逐。她们利用统一采购的食材,拿出绝活,各显神通。洗菜、切丝、片肉、剖鱼、翻炒……她们个个手法娴熟,每个环节一丝不苟,成竹在胸,俨然一副专业厨师的模样。霎时,只听后厨锅碗瓢盆“乒乓”作响,烹、炒、煸、炸、凉拌各尽其妙,异彩纷呈。只见食堂内热火朝天,洋溢着欢乐的气氛。不多时,现场就香味四溢,凉拌土豆丝、洋葱木耳、凉拌豆皮、干烧黄鱼、肉沫豆腐、香菇油菜、麻辣大虾、水煮肉片等一道道家常菜陆续出锅。比赛现场,评委们以高度负责的态度对每道菜仔细品评、认真赋分。一道道色香味俱佳的厨艺“作品”惊艳呈现,赢得评委和观众们赞不绝口。经过近两个小时的激烈角逐,最终比赛结果揭晓,造林处小组蒋玲荣获一等奖;党委工作部小组曹红霞荣获二等奖;老干部服务中心小组郭存英荣获三等奖。管理局工会、机关党委和机关工会的领导分别为获奖选手颁奖。每道菜品参赛选手都用了心,每一个菜品的背后都有一个平凡而又温馨的感人故事,为了提高厨艺,她们牺牲休息时间,抽空练习颠勺、烹饪手法,翻阅手机视频学习菜品做法,既增添了生活乐趣,又提升了厨艺技能,进一步激发了女职工的劳动热情和创造力。机关工会从获得前三名的选手推选一名参加全林区女职工厨艺比赛。

此次活动秉承“安全第一,比赛第二”的比赛原则,提倡“重在参与”的比赛精神,赛出了风格,赛出了成绩,为在场的所有人展现了一丰富多彩、色香味俱全的美餐,展示了参赛选手们高超的厨艺,同时也促进了学习和交流,增强了集体凝聚力。

赛前宣读比赛流程及规则,选手现场抽签


选取菜品


赛前准备


评委品评并打分


观众品评菜品


现场统计得分


宣读比赛成绩


赛后合影

凉菜比拼

1号选手 纪委小组卢皘


2号选手 劳社处小组樊磊


素菜青椒茄子和荤菜肉沫豆腐VS素菜清炒土豆丝和

荤菜干烧黄鱼

3号选手 老干部服务中心小组郭存英


4号选手 造林处小组蒋玲


素菜西芹百合和荤菜香辣大虾VS素菜香菇油菜和荤菜清蒸鲈鱼

5号选手 工会小组郝宏


6号选手 党委工作部小组曹红霞


素菜干煸豆角和荤菜农家小炒肉VS素菜清炒山药和
荤菜水煮肉片